"I prezzi troppo bassi del grano, insieme alle difficoltà dei rapporti all’interno della filiera, stanno portando a un’involuzione del sistema produttivo regionale cerealicolo. Ciò impone un confronto serio e immediato con tutti gli attori coinvolti per scongiurare la crisi di tutto il settore. Pertanto, in un auspicato spirito di condivisione, incontrerò i produttori, mugnai, pastai e rappresentanti della distribuzione, per condividere istanze e intraprendere azioni immediate che risollevino il comparto". Lo dichiara l’assessore alle Risorse agroalimentari della Regione Puglia, Leo Di Gioia, annunciando un incontro tecnico il prossimo mercoledì 23 marzo. "La Puglia è leader nella produzione di grano duro.

I prodotti pugliesi certificati di pasta e pane sono garanzia di qualità e tracciabilità - spiega DI Gioia - La crisi contingente rischia di annullare gli sforzi intrapresi dai nostri produttori: un crollo del prezzo del grano duro fino al -16%, come da dati Istat, potrebbe comportare anche l’abbandono di una delle colture peculiari del nostro territorio. E prima ancora una perdita in termini di qualità e occupazionali. Pertanto - conclude - è importante e urgente incontrare e riunire tutte le parti della filiera, dalla produzione alla commercializzazione".