Tutto pronto per la sagra del pesce spada a Gallipoli. Una tre giorni dedicati al pesce che ha fatto la città di mare pugliese famosa nel tempo. Il pesce spada si pesca a Gallipoli da sempre e una buona fetta di economia si è basata proprio sul pescato di questa specie.

Ci sarà sicuramente il pesce spada alla gallipolina (ricetta propria del posto) e ancora tranci di pesce spada arrostiti, cucinati alla mugnaia, panati e fritti.

Apprezzateli accompagnati da un eccellente calice di vino bianco locale e tenete un po’ di spazio per le tante altre ricette proposte alla festa come le fritture di paranza, la seppia arrostita, i calamari e i gamberi alla griglia, e tante altre specialità a base di pesce.