Un nuovo webinar di approfondimento su Il ruolo della carne nella dieta sostenibile. E' un argomento cardine della dieta e se ne parla molto nei diversi regimi alimentari. Il consumo di carne non va demonizzato in quanto, nelle giuste quantità, contribuisce al raggiungimento di risultati positivi per il cambiamento climatico con impatti ambientali comparabili ad altri alimenti.
La transizione verso una dieta sostenibile è multidisciplinare, con il coinvolgimento dei consumatori che vanno educati su quali siano le giuste scelte alimentari per la salute e per l’ambiente.

Il webinar, pubblicato da ClioEdu, è legato al Master di Alimentazione di I livello in Scienza dell'Alimentazione e dietetica applicata.
L'incontro è tenuto dal Prof. Agostino Macrì e dalla Dott.ssa Marta Fontana, neo diplomata al Master in oggetto.